发酵中央控制系统升级改造研究
本项目对存在较大缺陷的原发酵生产控制系统进行升级改造，采用性能更先进的西门子工业控制器S7-400和IFIX工业控制软件构造新的中央生产控制系统，并根据生产流程和生产工艺的要求，重新编写了生产流程控制程序。项目成果：
新控制系统具有性能稳定，系统故障率低、操作方便、生产程序实用等特点，能更好地满足生产要求，明显提高了生产效率和工艺质量。如啤酒过滤线的过滤效率(过滤时间占总开机时间的百分比)由原来的67%提高到82%，大大减少了由于程序控制故障导致的过滤效率损失。
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