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[其它相关] 花式调酒,火焰中的激情

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发表于 2008-3-13 16:26:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

你比烟花炫目

  据说Catwalk是城中最早起用火焰、冷烟花这些如今在舞台上被用滥了的花样的酒吧。但是我找过去,却是为着听到了朋友们的一句推荐:那里有全城最帅的调酒师。  
 
      当我看着吧台后面,在炫目烟花中随着节拍耍着酒瓶舞动的调酒师时,我想,不知道是什么让他们如此之帅,是音乐,还是烟花?

 

 

  Catwalk 里的调酒师都很年轻,但这并不妨碍他们纯熟的手法。年纪稍长其实也才25岁的Ben告诉我,调酒师并不只是抛瓶、绕瓶、传接这些手法而已,他们不仅要对酒的性质和文化了如指掌,还要懂得如何配合客人的喜好与周围的环境。什么样的人,什么样的心情,想喝什么口味的酒,聊上几句,在夜场泡了多年的调酒师多少都能猜出个七七八八。这也就是为什么鸡尾酒的兑法虽然有章可循,但是在不同的酒吧喝,体会却各有不同的道理。在这种不同中,你可以体味到调酒师各异的思想,一杯好的调酒,一个会意的眼神,往往就是沟通的开始。 

  我笑着问Ben,那么你看看我今天想喝什么酒?他笑笑不语,“啪”的一声,在面前点燃了一只火焰杯。流丽的火光沿着精心排列的酒杯一泻而下,仿佛宣告,慢慢来,盛宴才刚刚开始。

  心水推荐: 


 
Catwalk招牌鸡尾酒260元

  端上来时看着像小时候玩的跳棋盘,赤橙黄绿青蓝紫,每一种颜色都有一种口味,是六种水果加上奶和伏特加兑成的。

  地址:天河体育中心东门内

  营业时间:21∶00-次日凌晨02∶00

人群中独自起舞

  纽约流浪艺术家群聚的苏荷区大名鼎鼎,它是自由、艺术、前卫、开放的代名词。那里的酒吧大多由废弃的工厂、仓库改建而成,带有超现实主义风格。 

  不知道沿江路上的Soho是否也得名于此。不小心挑了个周末的晚上跑去,这让我们险些找不到位置。穿过狭小的门廊,里面已经吵到听不到对面人的说话声。灯红酒绿是大多数酒吧的风格,稍有不同的是,Soho除了迷离之外,还有明显的后工业时代风格。纯木吧台上摇动的射灯,镶着波普风格艺术画的墙体,铸铁饰物,玻璃与金属材料的碰撞产生出强烈的冲击感,配之以相应风格的灯饰,酷而不冷,有怀旧气息最好的质感呈现。种种细节处散发着一种在繁华世界中独自沉吟的气息。

  每天晚上到了深夜时分,酒已过半,人至微醺,音乐正醇,气氛也到了最high的时候,调酒师便登场了。踩着慢摇的节拍,点燃一支酒,仿佛带着些自娱般的态度,把酒瓶抛高,在空中划出一道道弧线,绕几个圈,转身接住。一段音乐过后,换一个节奏,继续。让人眼花缭乱的手势与令人有些心惊的火焰只是他们的玩伴,而周围是喝彩还是喧闹,丝毫影响不了他们一分一毫,他们只是专注地,在人群中独自起舞。

  但阻挡不了的,是人群望向他们的目光。

  心水推荐 

鲜果天堂48元郎姆酒混合了新鲜果汁及糖浆调制而成,极易入口,酒精含量也不高,是夏夜里最适合女孩子的饮品。

  地址:长堤大马路87号

  营业时间:21∶00-次日凌晨02∶00

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发表于 2012-2-12 15:05:13 | 显示全部楼层
谢谢分享了啊,呵呵,谢谢分享了啊,呵呵!!!!
3 w: H. R! d" c' N支持一下,路过的打个酱油!!!!!!!
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