北京2008

    这几天，紧水滩镇石浦村的村民萧开胜，正在与家人算一笔帐：两年多来他们用用啤酒渣代替粮食养鸭，到底省下了多少粮食。经他们粗粗一算，两年来已经省下了粮食约10多万公斤。

    今年53岁的萧开胜，从2005年3月初开始利用村子靠溪边的空地上养起了番鸭，并用啤酒渣等原料喂养。由于他的精心喂养，第一批鸭苗的成活率在95%以上。初次试养成功，给了他很大的信心，第一批鸭子卖完后，他就接着购买第二批鸭苗。当年他用啤酒渣、玉米粉、豆粉等原料合在一起喂养出来的番鸭，肉瘦味美，市场俏销，1000多只鸭子，三、四天时间就全部售完。

    经过两年多的的摸索和总结，他对养鸭有了他自己的一套方法：鸭食是用啤酒渣、豆粉、玉米粉按比例混合起来的，通过这种饲养方法不但提高了经济效益，而且每年还省下不少的粮食。萧开胜告诉记者：鸭苗刚买来时要给它喂食3—4顿，等养到50天以上，就可以减少到每天2顿，饲养期一般是90天左右就可以上市。等前一批鸭子长到40天以后，他就会再买进一批鸭苗进行饲养，两年多来，他共喂养了十批番鸭，约有13500只鸭子，用去啤酒渣大约250000公斤，如果以两公斤啤酒渣相当于一公斤粮食计算，仅此一项，萧开胜就节省粮食约125000公斤。

    萧开胜用啤酒渣饲养鸭子，不仅取得了良好的经济效益，也有很好的社会效益，目前，他村子里已经有两户农民准备象他那样采用啤酒渣等原料喂养番鸭。